カテゴリ: 主食

トマトの酸味が美味しいです。 10年以上前にあんかけそばをお店で食べて、とても美味しくて感動しました。 スープの餡のとろみがすごくて熱々でした。 当時は何回か通いましたが、家から微妙に遠かったので、行かなくなってしまいました。 でも10年以上たっても ...
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あけましておめでとうございます。 お雑煮食べました(^^)すごく美味しかったです。 この前の大根と鶏肉の味噌煮込みスープ(レシピはこちら)に、里芋と人参と小松菜と玄米餅を加えました。 ○里芋は先に下茹でして、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、途中で鍋に加えます ...
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最近春菊をよく使います。 香りがよくて、春菊を使うと爽やかな美味しい料理ができます♪ 今まで春菊と言えば鍋に入れる具材だと思っていたのですが、蕎麦にもパスタにも合うんだと最近気がつきました(^^) 今日はほうれん草もあったので、春菊とほうれん草と卵の蕎 ...
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辛いものが食べたかったので、レタスのペペロンチーノを作りました。 たまに辛いものが食べたくなります♪ 鷹の爪を2本使いましたが、ピリッとしてちょうどいい辛さになりました。 レタスは炒めるとかさが減るので、多めに使いました。 しんなりシャキシャキで美 ...
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フォーを作りました。 フォーと言っても、玄米でできたフォーがうちにはなかったので、玄米ビーフンで作りました。 なのでフォー風です。 玄米から作られたブラウンライスヌードルがあるようなので、今度使ってみたいです。 スープの味は無塩料理を食べ慣れてい ...
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