トマトの酸味が美味しいです。 10年以上前にあんかけそばをお店で食べて、とても美味しくて感動しました。 スープの餡のとろみがすごくて熱々でした。 当時は何回か通いましたが、家から微妙に遠かったので、行かなくなってしまいました。 でも10年以上たっても ...

あけましておめでとうございます。 お雑煮食べました(^^)すごく美味しかったです。 この前の大根と鶏肉の味噌煮込みスープ(レシピはこちら)に、里芋と人参と小松菜と玄米餅を加えました。 ○里芋は先に下茹でして、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、途中で鍋に加えます ...

最近春菊をよく使います。 香りがよくて、春菊を使うと爽やかな美味しい料理ができます♪ 今まで春菊と言えば鍋に入れる具材だと思っていたのですが、蕎麦にもパスタにも合うんだと最近気がつきました(^^) 今日はほうれん草もあったので、春菊とほうれん草と卵の蕎 ...