2019年06月

昨日も長芋を食べましたが、今日もまだ長芋があったので、長芋の唐揚げを作りました♪ フライドポテトみたいにホクホクして、ジャンクフードが大好きだった私としてはびっくり感動の味でした。 胡麻とレモンをかけましたが、胡麻の甘さとレモンのすっぱさがよく合って ...

長芋がたくさんあったのでとろろ汁を作りました。 癌になる前は味つけは醤油をたらすだけだったのですが、今日はおしゃれに出汁を使ってみました。 出汁は蕎麦を作る時と同じ、乾燥昆布と無塩だしで取りました。 とろろご飯にしようと思ったのですが、色々間食して ...

しそが冷蔵庫にあって、絶対今日全部使うぞと思っていました。 結構すぐに色が変わってしまうので。。 一度にたくさん使うには、天ぷらがいいと思いつきました♪  しその天ぷらと、鶏のササミにしそを巻いた天ぷらを作りました。 見た目も綺麗に美味しくできま ...

(※追記:このサルサソースは粘膜が弱っている時には刺激が強いと思います。私は普段は食べられるのですが、口の中や胃腸の粘膜が荒れている時は玉ねぎ、にんにくの刺激が強くて食べられませんでした。ご注意ください。) 食事療法を始めてからのお気に入りのレシピにタコス ...
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海老のトマトクリームパスタが食べたくなったので作ってみました。 パスタソースのレトルトで、蟹とか海老のトマトクリームソースが大好きだったんです。 レトルトは美味しいし本当に便利なので一時期かなり食べていました。 ふと、あ~あのパスタ食べたいな~と思 ...
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