2019年05月

ヤングコーンを今年初めて買いました。 中華料理屋さんで見かけるし、子どもの頃から中華そばに入っていると喜んでいましたが、自分で買ったことはありませんでした。 昔は食べるたびにヤングコーンって何者なんだろうと不思議に思っていましたが、とうもろこしが大き ...

今日は中華風のあんかけそばを作りました。 野菜たっぷりでお酢がさっぱりしていて、かなり美味しくできました♪ お酢の量はお好みで調節してください。 しいたけやキクラゲ、スナップえんどうなど入れても美味しいと思います。 しいたけを入れようと思っていて ...
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最近暑かったので、さっぱりしたものが食べたいなと思い、長芋の酢漬けを作りました。 長芋と酢とごま油があればできるので、とっても簡単です。 ビニール袋に入れてもみ混んで、冷蔵庫で20分ほど寝かせてもいいですが、すぐ食べても味がしっかりついています。 塩 ...

以前作ったジェノベーゼソースが大好きで、最近もよくパスタにして食べています。 ➡ジェノベーゼソースのレシピはこちら 今日もささっとソースを作りました♪ 野菜をたくさん食べたかったので、ブロッコリー、いんげん、アスパラをソースで炒めてみました。 バ ...

中華が食べたくて、担々麺を作ってみました。 材料も少なくてパッと作ることができます。 チンゲン菜は久しぶりに食べましたが、シャキシャキして美味しいですね(^^) 子供の頃はかなりの頻度でお弁当にチンゲン菜が入っていたなぁと思い出しました。 この担々麺 ...
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