2019年04月

パエリアを作ってみました。 普通パエリアを作る時にはお米とブイヨンを入れてフライパンでお米を炊くと思いますが、玄米だと炊く時間も長くなるので、すでに炊いてある玄米を使いました。 玉ねぎやトマトの水分で少ししっとりしますが魚介のだしが効いていて美味しいです ...
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食事療法をしているとにんにくやレモンを使って味つけすることが多いので、ついつい洋風の食事がメインになってしまいます。 でも無性に和食が食べたくなる時があります。 そんな時には塩がふられていないサバの切り身を焼いて食べます。 そのままでも十分美味しいです。 ...

大戸屋の鶏と野菜の黒酢あん定食が大好きでした。 でも食事療法を始めてから食べられなくなってしまい、時々食べたいなぁと思い出していました。 そこで自分で作ってみることにしました。 かなり美味しくできました。また作ってみようと思います♪ 〈材料 3~ ...

有機赤レンズ豆から作られたフジッリを見つけました。 レンズ豆からパスタができるなんてすごい!とびっくりしました。 もさっとすることもなく食べやすくて美味しいです。 このパスタを使ってにんにくとキャベツのシンプルなパスタを作ってみました。 にんにくが効い ...
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バジルが食べたかったのでバジル入りのミートボールを作りました。 トマトソースパスタにミートボールを入れると食べごたえがあります。 バジルとトマトの風味がとても美味しいです。 まずはミートボールを作ります。 〈材料 ミートボール6個分〉 にんにく      4 ...
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