昔からこふきいもが大好きで、塩をたっぷり振りかけて鍋を勢いよく振って作っていました。 うちにじゃがいもがたくさんあったので、久しぶりに作ってみました。 塩は使いませんが、シソと細切り昆布を入れたので香りが良かったです。 おかずに少しつまむのに丁度良 ...

ついに無塩味噌を買いました。 石山味噌醤油の“味噌風味調味料”です。 原材料は大豆と米と酒精で、味噌のいい香りがします。 味噌があればもっと色々な料理が作れると思います♪ 今日はこの味噌を使ってサバの味噌煮を作りました。 無塩でも味噌のいい香り ...

スーパーで冬瓜が売っていたので買ってみました。 冬瓜の料理はうちでは一度も食べたことがないと思います。 冬瓜と言えばあんかけの煮物だと思うので、作ってみました♪ 冬瓜は歯ごたえを残しながらもトロッとしていてとても美味しかったです。 ナスはだしが染 ...

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