あけましておめでとうございます。 お雑煮食べました(^^)すごく美味しかったです。 この前の大根と鶏肉の味噌煮込みスープ(レシピはこちら)に、里芋と人参と小松菜と玄米餅を加えました。 ○里芋は先に下茹でして、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、途中で鍋に加えます ...

大根と鶏肉の味噌煮込みスープが美味しすぎて、最近よく作っています♪ 大根だけだと淡白ですが、鶏肉の脂が出るので、こってりして美味です(^^) 残ったら冷蔵庫で保存して、次の日に食べますが、次の日の方が大根が柔らかくなって味が染みて、美味しくなります。 ...

最近春菊をよく使います。 香りがよくて、春菊を使うと爽やかな美味しい料理ができます♪ 今まで春菊と言えば鍋に入れる具材だと思っていたのですが、蕎麦にもパスタにも合うんだと最近気がつきました(^^) 今日はほうれん草もあったので、春菊とほうれん草と卵の蕎 ...

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