大根と鶏肉の味噌煮込みスープが美味しすぎて、最近よく作っています♪
大根だけだと淡白ですが、鶏肉の脂が出るので、こってりして美味です(^^)
残ったら冷蔵庫で保存して、次の日に食べますが、次の日の方が大根が柔らかくなって味が染みて、美味しくなります。
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春菊と卵のあったか蕎麦
最近春菊をよく使います。
香りがよくて、春菊を使うと爽やかな美味しい料理ができます♪
今まで春菊と言えば鍋に入れる具材だと思っていたのですが、蕎麦にもパスタにも合うんだと最近気がつきました(^^)
今日はほうれん草もあったので、春菊とほうれん草と卵の蕎 ...
とろけるカブとカリフラワーの中華風あんかけスープ
カブとカリフラワーのスープを作りました。
とろんとしたスープが飲みたかったので、カブとカリフラワーが柔らかくなるまで30分煮込みました。
ごま油の香りと鶏肉のだしで、かなり美味しかったです♪
家族からも好評でした(^^)
〈材料 2～3人分〉
カブ ...
