辛いものが食べたかったので、レタスのペペロンチーノを作りました。

たまに辛いものが食べたくなります♪

鷹の爪を2本使いましたが、ピリッとしてちょうどいい辛さになりました。

レタスは炒めるとかさが減るので、多めに使いました。

しんなりシャキシャキで美味しかったです。



〈材料〉
レタス        葉7~8枚(お好みの量)
ピーマン       1個
にんにく       4片
鷹の爪        お好みで
全粒粉スパゲッティ  お好みの量
オリーブオイル    適量

〈作り方〉
①レタスとピーマンは食べやすい大きさに切る。にんにくは芽を取りみじん切りにする。鷹の爪は縦半分に切り、種を取り除く。

②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を軽く火が通るまで炒める。

③レタス、ピーマンも炒める。

④鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。

⑤スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに移し、具材と共に炒める。




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